SZKOLENIA DLA HODOWCÓW I PRODUCENTÓW BYDŁA JUŻ W LUTYM I MARCU

Pragniemy Państwa poinformować, że w  miesiącach lutym i marcu bieżącego roku planujemy zorganizować cykl 16  szkoleń dla hodowców i producentów bydła mięsnego z terenu całej Polski. Szkolenia zostaną przeprowadzone we wszystkich województwach, w większości przypadków w znanych już Państwu lokalizacjach.

W programie szkoleń przewidziano podjęcie tematyki bezpośrednio związanej z  hodowlą bydła mięsnego i  produkcją wysokogatunkowej wołowiny, ale nie tylko. Wykłady poprowadzą specjaliści  z zakresu żywienia bydła mięsnego, weterynarii oraz systemów jakości produkowanej wołowiny. Nawiążemy również do tematu dobrostanu i pozyskania środków w ramach ekoschematów realizowanych w ramach Krajowego Planu Strategicznego.

Mamy nadzieję, że tak jak zwykle będziemy mieli możliwość wzajemnego podzielenia się swoimi spostrzeżeniami i doświadczeniem oraz poruszyć wiele aktualnych wątków dotyczących branży hodowli bydła mięsnego w ramach planowanej dyskusji.

Jeszcze raz serdecznie zapraszamy wszystkich hodowców i producentów bydła mięsnego do udziału w tegorocznej edycji szkoleń, także tych którzy dopiero planują „przygodę z bydłem mięsnym”

Szkolenia będą realizowane ze środków pozyskanych z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego

Poniżej zestawienie miejsc i terminów realizacji szkoleń. W najbliższych dniach uszczegółowimy dane dotyczące lokalizacji.

PZHiPBM

  • 20 LUTY – SUCHOWOLA (PODLASKIE)
  • 21 LUTY-  OLSZTYN (WARMIŃSKO- MAZURSKIE)
  • 22 LUTY –  PŁOŃSK (MAZOWIECKIE)
  • 27 LUTY – SIELINKO (WIELKOPOLSKIE)
  • 28 LUTY – KALSK (LUBUSKIE)
  • 29 LUTY –  BARZKOWICE (ZACHODNIOPOMORSKIE)
  • 5 MARZEC –  LUBAŃ (POMORSKIE)
  • 6 MARZEC –  MINIKOWO (KUJAWSKO-POMORSKIE)
  • 12 MARZEC – MODLISZEWICE (ŚWIĘTOKRZYSKIE)
  • 13 MARZEC – KARNIOWICE (MAŁOPOLSKIE)
  • 14 MARZEC – BOGUCHWAŁA (PODKARPACKIE)
  • 19 MARZEC – WROCŁAW (DOLNOŚLĄSKIE)
  • 20 MARZEC – ŁOSIÓW (OPOLSKIE)
  • 25 MARZEC –  URSZULIN (LUBELSKIE)
  • 26 MARZEC – BRATOSZEWICE (ŁÓDZKIE)
  • 27 MARZEC – MIKOŁÓW (ŚLĄSKIE)

Perspektywy rozwoju sektora produkcji wołowiny w Polsce – debata podczas Targów Ferma

Czy rosnące koszty życia i wysoka inflacja uderzą w rynek wołowiny? Jakie perspektywy rozwoju ma przed sobą sektor produkcji żywca wołowego w Polsce? Na te pytania staramy się odpowiedzieć podczas debaty organizowanej w ramach Targów Ferma w Bydgoszczy, który dziś się rozpoczęły.

Udział w tej debacie biorą przedstawiciele związków branżowych, przetwórców oraz hodowcy bydła i producenci wołowiny, m. in: prof. Dariusz Lisiak (Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego), Jacek Klimza (Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego), Tomasz Rasiński (Polskie Zrzeszenie Producentów Bydła Mięsnego) oraz Zbigniew Kołoszyc, hodowca. Debatę prowadzi Karol Bujoczek, redaktor naczelny top agrar Polska.

Produkcja wołowiny rośnie z uwagi na ASF

Dla oceny perspektyw i przyszłości dla sektora wołowiny ważna jest ocena dotychczasowych wydarzeń z ostatnich w zakresie krajowej produkcji żywca wołowego.

– W mojej okolicy wielu rolników zrezygnowało z produkcji wołowiny, ale dziś sytuacja się zmieniła i wielu chce wracać do niej. Przyczynił się do tego ASF. Dziś skrupulatnie liczymy koszty i na chwile obecną produkcja wołowiny zdecydowanie się opłaca. Tym bardziej jeśli udaje nam się wyprodukować produkt premium – przekonywał Tomasz Rasiński z Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego.

Przy rosnącej produkcji i zapotrzebowaniu na cielęta ważna jest hodowla i jej wsparcie.- Nie wyobrażam sobie żywienia zwierząt w innym systemie niż intensywny. Dzięki temu skracamy czas opasu, zmniejszamy koszty i sprzedajemy w lepszej cenie. Dzisiaj ceny żywca są na tyle wysokie, ze często bardziej opłaca się sprzedać do rzeźni niż do hodowli. Tym bardziej, że dla wielu potencjalnych hodowców cena za materiał hodowlany jest zaporowa – mówił Jacek Klimza z Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego.

Skup, przetwórstwo i handel

Dla producentów wołowiny bardzo ważny jest kontakt z zakładem mięsnym i możliwość uzyskania satysfakcjonującej ceny. Zakłady mięsne też mają swoje oczekiwania wobec producentów żywca wołowego.- Konflikt z zakładami mięsnymi był i zawsze będzie. Zakłady chcą jak najlepiej sprzedać, tylko że w Polsce nie ma tradycji jedzenia wołowiny. Dawniej wołowina była dodatkiem do kiełbasy. Dziś produkujemy coraz lepszą jakościowo wołowinę, ale rynek na nią jest zagranicą. Pytanie czy wiemy czym jest dobry stek? Głównym ograniczeniem jest też cena. Rynek jest podzielony na mięso tanie i premium. Mamy klasyfikacje EUROP, ale nie uwzględnia ona cech jakościowych. Dziś połowa wołowiny jest oceniana poubojowo. Ten sposób wydaje się on bezpieczniejszy bo spełnia bardziej oczekiwania ubojni. Od kilku lat obserwujemy jednak, że pojawił się klient który może zapłacić więcej za dobrą jakość i ubojnie już starają się to wykorzystać – oceniał prof. Dariusz Lisiak z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie.

Kluczowy jest konsument i jego oczekiwania

Zapotrzebowanie na wołowinę rośnie i to zarówno w zakresie mięsa premium, jak i mięsa taniego. Ważną rolę odgrywa także sprzedaż RHD, którą wielu rolników prowadzi w swoich gospodarstwach.
– Sprzedaje wołowinę w ramach RHD. Nie mam w okolicy dużego miasta, ale dzięki platformie online mamy klientów którzy kupują może rzadziej, ale lepszy produkt. Pomimo nieco wyższej ceny – jak mówią klienci – z mojej wołowiny mogą zrobić więcej i lepszych rolad – przekonywał Jacek Klimza.Z kolei Tomasz Rasiński zauważył, że przy dobrej jakości i powtarzalności klientów na wołowinę w ramach RHD przybywa. Klienci potrafią przejechać nawet 50 km z Warszawy żeby kupić dobry produkt.- Rynek wołowiny będzie się rozwijał, bo przybywa ludzi których trzeba wykarmić. Inflacja nie wpłynęła negatywnie na ten rynek – dodał wiceprezes PZPBM.

Szczegółowa relacja z tej debaty już wkrótce!

mj, bcz, Fot. Jajor

źródło – https://www.topagrar.pl/articles/aktualnosci-branzowe-bydlo/perspektywy-rozwoju-sektora-produkcji-wolowiny-w-polsce-debata-podczas-targow-ferma/

Weekend 2-3 lipca

2 – 3 lipca było nam miło gościć Państwa w Sitnie na XXIV Wystawie Zwierząt Hodowlanych, Maszyn i Urządzeń Rolniczych oraz na Regionalnej Kujawsko- Pomorską Wystawie Zwierząt Hodowlanych w Minikowie, gdzie Hodowcy prezentowali swój dorobek hodowlny w postaci wyselekcjonowanych sztuk bydła ras mięsnych. Odwiedzający wystawy mogli również poznać, poczuć i docenić prawdziwej wołowiny smak w serwowanych przez Związek produktach degustacyjnych.

XXIV Wystawa Zwierząt Hodowlanych, Maszyn i Urządzeń Rolniczych w Sitnie:

Regionalna Kujawsko – Pomorska Wystawa Zwierząt Hodowlanych w Minikowie:

Do zobaczenia na wrześniowych wydarzeniach.

Wystawy współfinasowane z Funduszu Promocji Mięsa Wołowego.

Kupuj świadomie

Kupuj świadomie❗️Wybieraj PRODUKT POLSKI 🇵🇱

Liczymy na Wasze wsparcie. Razem pokonamy epidemię, razem uratujemy naszą gospodarkę i miejsca pracy🇵🇱🇵🇱🇵🇱

✅Podczas codziennych zakupów kierujmy się patriotyzmem konsumenckim. Wybierajmy świadomie polskie produkty. W ten sposób przyczynimy się do uratowania miejsc pracy.
🍅🧀🥩🍗🥚🥒🍎
✅Polski produkt w Twoim koszyku to zysk dla rodzimych firm i wsparcie lokalnych budżetów📈.

😷 Epidemia koronawirusa będzie miała negatywne skutki dla gospodarki📉. Razem 💪możemy wesprzeć polskich przedsiębiorców i rolników❗️Dziś jest szczególny czas, kiedy wspólnie możemy zrobić tak dużo.

Twój wybór ma ogromne znaczenie👍

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa

Praktyczne wskazówki dla rolników

w przypadku konieczności uboju zwierząt gospodarskich kopytnych poza rzeźnią.

(więcej…)

Polska Smakuje

(więcej…)

Komunikat prasowy z konferencji 23.07

POLSCY PRODUCENCI WOŁOWINY ZGODNI:
„CHCEMY SKUTECZNYCH REGULACJI DLA BRANŻY NA SZCZEBLU KRAJOWYM I UNIJNYM”

Komunikat_RSW_PZHiPM

Stanowisko Rady Sektora Wołowiny ds. porozumienia z Mercosur

Stanowisko Rady Sektora Wołowiny

Porozumienie z Mercosur uderzy w gospodarstwa rodzinne i europejskich konsumentów, przyczyni się do pogłębienia problemów z klimatem.

Wzywamy Parlament Europejski i kraje członkowskie do odrzucenia umowy

Po ponad 20 latach negocjacji Komisja Europejska osiągnęła 28 czerwca 2019 roku w imieniu Unii Europejskiej porozumienie polityczne w sprawie kompleksowej umowy handlowej z Mercosurem. Umowa ta, która ułatwi dostęp do europejskiego rynku prawie 100 000 ton południowoamerykańskiego mięsa, stanowi zagrożenie dla sytuacji gospodarczej europejskiego sektora hodowlanego i zdrowia europejskich konsumentów a także wpłynie negatywnie na ochronę klimatu.

Porozumienie polityczne zostało zawarte pomimo długiego i silnego sprzeciwu europejskiego sektora hodowlanego a także poważnych obaw wyrażanych przez niektóre państwa członkowskie i ważną część społeczeństwa obywatelskiego, w tym ponad 300 organizacji pozarządowych w odniesieniu do kwestii zdrowotnych, społecznych i środowiskowych.
Rosnący przywóz do UE południowoamerykańskiego mięsa wołowego, który jest skutkiem przewagi konkurencyjnej wynikającej ze znacznie mniejszych wymagań w zakresie zdrowia, identyfikowalności i ochrony środowiska, już teraz destabilizuje europejski sektor mięsa wołowego.

Dodatkowe 100 tysięcy ton południowoamerykańskiego mięsa wołowego, produkowanego z użyciem substancji zakazanych w Europie, z niewielkimi lub żadnymi wymaganiami w zakresie ochrony środowiska, w dużej mierze odpowiedzialnymi za wylesianie, zostanie wkrótce zaoferowane konsumentom europejskim po znacznie niższych kosztach wywierając presję na ceny uzyskiwane przez europejskich rolników.

Nasi rolnicy zostali narażeni na kolejne ryzyka i niepewność związaną ze skutkami już zawartych umów handlowych i w sytuacji spadku cen i niepewności w związku ze zbliżającym się Brexitem.
Dlatego też Rada utrzymuje swoje wcześniejsze stanowisko i apeluje do Parlamentu Europejskiego i do państwa członkowskich o odrzucenie tego porozumienia w obecnej postaci.

Jerzy Wierzbicki
Przewodniczący Rady Sektora Wołowiny

Warszawa 5.07.2019 r.

Stanowisko_Mercosur

XXIV Dolnośląska Wystawa Zwierząt Hodowlanych w Książu

22-23.06.2019 r.

(więcej…)

Stanowisko Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego w sprawie zmiany stawek dotacji przedmiotowych

Warszawa, dnia 27.05.2019 r.

(więcej…)

Notowania rynkowe

zobacz starsze

Partnerzy