BYDŁO MIĘSNE NEWSLETTER 26/2025
Francuscy hodowcy bydła postulują wprowadzenie powszechnych szczepień bydła przeciw guzowatej chorobie skóry
…z kolei tamtejsze ministerstwo rolnictwa podkreśla, że choroba jest pod kontrolą. Francuski rząd rozpoczął negocjacje w sprawie opracowania strategii ochrony branży przed chorobą guzowatej skóry bydła w 2026 r. Hodowcy krytykują dotychczasowe działania rządu, które nakazują ubój wszystkich zwierząt ze stad, w których stwierdzono obecność wirusa, ograniczenia w przemieszczaniu bydła na obszarze wystąpienia epidemii oraz awaryjne szczepienia bydła znajdującego się w strefie zagrożenia. Rolnicy chcą, aby wprowadzono obowiązkowe szczepienia, których już jedna dawka mogłaby uchronić stada przed epidemią.
Tymczasem w Polsce Główny Lekarz Weterynarii wyda l komunikat o stwierdzeniu na terytorium Polski 34 ognisk choroby niebieskiego języka (BTV)
Ostatnie cztery wykryte ogniska, pojawiły się w woj. dolnośląskim:
30/2025 – stwierdzono 24 listopada 2025 r. w gospodarstwie utrzymującym 3 sztuki bydła, położonym w miejscowości Chwałków, w gminie Marcinowice, powiat świdnicki, województwo dolnośląskie.
31/2025 – stwierdzono 25 listopada 2025 r. w gospodarstwie utrzymującym 27 sztuk bydła, położonym w miejscowości Bielawa, w gminie Dzierżoniów, powiat dzierżoniowski, województwo dolnośląskie.
32/2025 – stwierdzono 25 listopada 2025 r. w gospodarstwie utrzymującym 22 sztuki bydła, położonym w miejscowości Konradówka, w gminie Chojnów, powiat legnicki, województwo dolnośląskie.
33/2025 – stwierdzono 25 listopada 2025 r. w gospodarstwie utrzymującym 29 sztuk bydła, położonym w miejscowości Radków, w gminie Radków, powiat kłodzki, województwo dolnośląskie.
34/2025 – stwierdzono 25 listopada 2025 r. w gospodarstwie, w utrzymującym 13 sztuk bydła, położonym w miejscowości Kalinowice Dolne, w gminie Ziębice, powiat ząbkowicki, województwo dolnośląskie.
Wykryte w 2025 r. ogniska pojawiły się w 7 województwach: warmińsko-mazurskim, zachodniopomorskim, pomorskim, dolnośląskim, wielkopolskim, lubuskim oraz opolskim (Mapa 1.).
Mapa 1. Ogniska BTV w 2025 r.
Źródło: GLW
Ceny bydła utrzymują się na wysokim poziomie (bo?) globalna produkcja wołowiny na świecie nieznacznie spadła
Według prognoz FAO z czerwca 2025 r. globalna produkcja wołowiny w 2025 r. może ukształtować się na poziomie 78 mln ton i będzie niższa w porównaniu do 2024 r. o 0,5 (spadek o 0,6% r/r). Mniejszy globalny poziom produkcji wołowiny będzie prawdopodobnie wynikał ze spadku podaży m.in. w Stanach Zjednoczonych (o 2,1%, do 12 mln ton), Brazylii (o 3%, do 11,5 mln ton), Chinach (o 0,7%, do 7,8 mln ton) i Unii Europejskiej (o 1,1%, do 6,6 mln ton) i zostanie częściowo zrównoważony przez wzrost produkcji w Indiach (o 1,5%, do 4,6 mln ton), Australii (o 2,2%, do 2,6 mln ton) i Pakistanie (o 3,2%, do 2,5 mln ton). Co się dzieje na europejskim rynku wołowiny? Biuro Analiz i Strategii KOWR wskazuje na zmniejszenie się pogłowia bydła u największych unijnych producentów, co mogło mieć wpływ na utrzymywanie się wysokich cen uzyskiwanych za żywiec wołowy w 2025 r.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi planuje wykupić jedną z najbardziej rozpoznawalnych sieci marketów
Od lat rolnicy i przetwórcy zwracali uwagę na trudną współpracę z zagranicznymi sieciami handlowymi, które często wywierają na dostawców presję cenową, doprowadzając do sytuacji, w której produkty są sprzedawane po cenie graniczącej z ceną zapewniającą opłacalność. Ponadto, wskazywany jest brak możliwości konkurowania (w kontekście cen oraz atrakcyjnego miejsca na półce) z produktami spożywczymi oferowanymi przez zagraniczne podmioty. W związku z tym, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi planuje utworzyć polską sieć handlową. Miałoby się to odbyć poprzez wykupienie sieci francuskich sklepów – Carrefour. Dzięki takiemu posunięciu polscy producenci i przetwórcy mogliby zyskać własny kanał dystrybucji, którym do konsumenta trafiałaby Polska, zdrowa żywność pochodząca od lokalnych producentów.
Ostateczna decyzja w sprawie wykupu sieci marketów należy do Ministerstwa Aktywów Państwowych, a więc właściciela Krajowej Grupy Spożywczej, która mogłaby formalnie stać się właścicielem sieci dyskontów. Aktualnie, możliwość przejęcia dyskontów jest rozpatrywana w Ministerstwie Aktywów Państwowych pod względem biznesowego uzasadnienia wykupu oraz możliwości konkurowania polskiej sieci handlowej z już istniejącymi i funkcjonującymi w Polsce na szeroką skalę podmiotami zza granicy.
Za nami Kongres Hodowców Bydła Mięsnego, który odbył się 8-9 grudnia w Jachrance
W Kongresie wzięli udział Hodowcy z całego kraju. W wydarzeniu, zorganizowanym przez Polski Związek Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, udział wziął m.in. minister rolnictwa i rozwoju wsi, Stefan Krajewski. Agencję Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa reprezentował Marek Budzich, zastępca prezesa ARiMR.
Podczas kongresu eksperci, hodowcy i przedstawiciele administracji publicznej mieli okazję podzielić się swoimi doświadczeniami, omówić najważniejsze wyzwania stojące przed sektorem oraz wypracować kierunki rozwoju branży. W trakcie paneli dyskusyjnych szczególny nacisk położono na możliwości wykorzystania instrumentów wsparcia finansowego, w tym dotacji i programów inwestycyjnych oferowanych za pośrednictwem ARiMR, mających na celu zwiększenie efektywności ekonomicznej i zrównoważonego rozwoju gospodarstw (Źródło: MRiRW).